豆角是一种美味又营养的蔬菜,但如果保存不当，很快就会变质，今天就来给大家分享几种能让豆角保存时刻长的好技巧??

冷冻保存

将新鲜的豆角洗净,去除两端的蒂头，接着用开水焯烫 2 – 3 分钟，直到豆角颜色变深、质地变软，捞出后迅速放入冷水中冲洗降温，沥干水分，把豆角装入保鲜袋或密封容器中，尽量排出空气，再放入冰箱冷冻室，这样保存的豆角，能在多少月内保持较好的口感和营养，想吃的时候随时拿出来解冻烹饪就可以啦，无论是炒菜还是炖菜，味道都和新鲜豆角相差无几??

腌制保存

准备适量的盐、花椒、八角等调料，豆角洗净晾干，把调料和豆角按照一定比例放入容器中，一般每斤豆角可以加入 20 – 30 克盐以及适量花椒八角，加入适量清水，没过豆角，密封好容器，腌制一段时刻后，豆角会变得酸爽可口，用来下饭或者凉拌都很棒，腌制好的豆角只要放在阴凉通风处，能保存较长时刻呢??

晾晒保存

选择天气晴朗的时候,把豆角用绳子串起来，挂在通风良好、阳光充足的地方晾晒，晾晒至豆角完全脱水变干，呈现出皱巴巴的情形，这样的干豆角储存起来很方便，占用空间小，吃的时候提前泡发，再进行烹饪，能做出别具风味的菜肴??

掌握了这些技巧,就能让豆角长时刻保存，随时享受豆角带来的美味啦??