中秋佳节与梨的不解之缘

中秋发的梨是什么？这可不是什么谜语，而是每年中秋时节北方人最爱的应季水果——晋州鸭梨！想象一下，金秋九月，圆月高悬，一家人围坐在一起，吃着月饼，啃着脆甜的鸭梨，这画面是不是特别温馨？

在河北晋州，每到中秋前后，梨园里就挂满了金黄色的鸭梨，空气中飘着淡淡的梨香。当地果农范茂才说：”现在正是鸭梨最甜的时候，中秋节前后采摘的梨，水分足、甜度高，是送礼的最佳选择。”难怪每到中秋，北方人都有发梨、送梨的传统习俗。

晋州鸭梨凭什么这么甜？

为什么中秋发的梨大多是晋州鸭梨？这要从它的种植历史说起。晋州种植鸭梨已有上千年历史，这里的土壤、气候特别适合梨树生长。如今，晋州梨农采用标准化种植技术，从施肥、浇水到病虫害防治，都有一套科学技巧。

“现在我们种梨可省心了，”范茂才笑着说，”果品公司会告诉我们该施几许肥、浇几许水，这样种出来的梨质量有保证，收购价还比市场高。”今年他的一亩地就收获了六七千斤鸭梨，收入相当可观。

你知道吗？晋州市通过进步梨果产业，每年能增收1.8亿元！这小小的鸭梨，不仅甜蜜了大众的味蕾，更甜蜜了当地果农的生活。

中秋发梨背后的美好寓意

中秋为什么要发梨？这里面可有不少讲究。开门见山说，梨与”离”谐音，发梨寓意”分离”变”不离”，寄托着团圆的美好梦想。接下来要讲，中秋时节的梨正值最佳食用期，脆甜多汁，是馈赠亲友的上佳选择。

范茂才家就有这样的传统：”老大众一桌、孩子们一桌，吃着月饼和鸭梨，喝点小酒，别提多美了。”这朴实的农家乐画面，正是中秋发梨习俗最生动的写照。

现在你明白了吗？中秋发的梨不仅是晋州特产的鸭梨，更承载着大众对团圆、美满生活的期盼。下次中秋收到梨时，不妨细细质量这份来自北方的甜蜜祝福！