对于饮用水源水质的监测，有两个官方部门可以负责，分别是当地环境保护监测站和卫生防疫站（也称疾病控制中心）。如果你对饮用水的水质有所疑虑，可以向这两个部门申请进行水质检测。

个人直接携带水样到检测部门进行检测并不科学。这是由于水质检测有着严格的采样瓶要求，并且许多检测项目需要添加特定的固定剂。例如，检测大肠菌群的瓶子需使用干净的玻璃瓶，经过高温消毒后方可使用；对于和重金属等项目的检测，采样瓶的选择和固定剂的添加也有特定的要求。

若需化验土壤和水质，应前往相关的专业实验室进行操作。这些实验室可能是由设立的，如环境监测站、农业局等，也可能是私人实验室，如环境检测公司、水质检测中心等。在选择实验室前，建议先咨询当地相关部门，了解化验服务和流程，以确保选择到合适的实验室并获取准确的化验结局。

水质化验通常是由环境保护部门的水质检测实验室或水质检测中心负责。这些单位是专门负责水质检测的权威机构，拥有先进的设备和专业人员。它们对各地的水源进行定期的水质化验，确保水质符合健壮标准。

除此之外，还有一些第三方的水质检测中心也可以提供水质化验服务。这些中心可以对饮用水、工业用水等不同类型的水进行质量检测。选择这些单位时，应确保它们具备权威性和公信力，以保证检测结局的准确性和可靠性。

现在的水质检测项目繁多，包括生活用水、饮用水、直饮水、地表水、断面水等。对于像河水这样的水源，每个断面的水质都可能存在差异。还有矿泉水检测等。如今，找环保局不再是唯一的选择，有环保局认证的第三方检测机构也能提供检测报告，而且费用较低、周期较短，是更为便捷的选择。